|
|
Kip Met Kleurige Groenten En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
450 g kipfilet, 2 eetl. vloeibare margarine, 1 courgette, 1 stronk bleekselderij, 1 wortel, 1 ui, 2 eetlepels bruine suiker, 1 dl ketjap manis en rijst
Voorbereiding:
Snijd de courgette, bleekselderij en wortel in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in reepjes en bak die krokant en gaar. Schep ze uit de pan en houd ze warm onder folie. Fruit de in blokjes gesneden courgette, bleekselderij en wortel in het achtergebleven vet van de kipfilet knapperig. Voeg de kip bij de groenten en laat dit nog ca. 10 min. stoven met de deksel op de pan. Maak op smaak met zout en peper. Snijd de ui in ringen en stoof ze zacht in een eetl. margarine. Voeg de suiker toe als de uien zacht zijn. Roer de ketjap erbij als de suiker is opgelost. Geef deze saus apart bij de kipfilet met groenten rijst.
|
|
|